UMARI:
El Umarí (paraqueiba sericea), es un árbol de entre 8 y 15 metros de alto, ramoso, su fruto es una drupa ovoide de 8 cm de largo por 5 cm. de ancho. El color de la cáscara varía de amarillo, verde, rojo o negro y tiene una superficie brillante. La pulpa es comestible, más o menos grasosa. Por su alto contenido de aceite reemplaza a la mantequilla para comer con pan y café o con plátano maduro sancochado. La pulpa de fruta fresca tiene un sabor agradable y aroma fuerte característico. Se consume directamente en estado natural. Es conocido como la "mantequilla de los pobres"
VALOR NUTRICIONAL DEL UMARI:
Energía 121.00 Kcal.
Proteína 1.6 g
Grasa 5.0 g
Carbohidratos 20.5 g
Fibra 0.0 mg
Calcio 34.0 mg
Fósforo 2.1 mg
Hierro 0.1 mg
Retinol 20.0 mcg
Tiamina 0.01 mg
Riboflavina 0.74 mg
Niacina o.o mg
A. Ascórbico 10.9 mg
Como compatriota pucallpina que soy te agradezco por la iniciativa de esta página donde hablas de nuestra riqueza amazónica, hace años que no regreso a mi tierra, tengo tantas ancias de hacerlo para poder disfrutar de las cosas tan ricas y maravillosas que nuestra selva peruana ofrece....chayito.
ResponderBorrarINVESTIGAR ACERCA DEL ACEITE DEL UMARI EN CUANTO AL GRADO DE COLESTEROL O SUS BENEFICIOS PARA LA SALUD
ResponderBorrarel umari tambien se puede comer con fariña tostadas...recuerdos de mi infancia en iquitos
ResponderBorrarnecesito mas informacion sobre el umari, es para un proyecto y deseo contactarme con algunos productores... escribir al correo henrry.17.16@gmail.com
ResponderBorrarSolo espero que el día que vuelva mi amada PUCALLPA sea en temporada del delicioso umari,para comer con pan y una buena taza de café.
ResponderBorrarGracias por la información.
cuantos umaris es recomendables comer o que cantidad
ResponderBorrarestoy haciendo una investigacion referente a este
ResponderBorrarBuenas quisiera más información y contactar con algunos productores, es para un proyecto de la universidad, cualquier información a judiCS@outlook.com
ResponderBorrarSe debe preocuparse para realizar una exportación dentro y fuera de Perú.debe brindarse mucho apoyo de las autoridades competentes.
ResponderBorrarSería un ingreso seguro para los agricultores como también las divisas
Cuánto s umari puedo comer ,y que venció nos da para salud
ResponderBorrarAlguien que me pueda por favor informar en que meses del año es la temporada de este delicioso fruto?... Por favor.
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