En la siguiente tabla se muestra el valor nutricional en 100 gr. de parte comestible cocinada.
Energía 177 Kca
Proteína 2.6 gr
Grasa 3.3 gr
Carbohidratos 39.2 gr
Fibra 4.5 gr
Calcio 26.0 mg
Fósforo 75.0 mg
Hierro 0.6 mg
Retinol 108.0 mcg
Tiamina 0.03 mg
Riboflavina 0.20 mg
Niacina 0.76 mg
Acido Ascórbico 0.0 mg
FUENTE: Tabla peruana de composición de alimentos. Lima, Instituto Nacional de Salud, Ministerio de Salud, 1996 7a.edición.
entonces a comer màs pijuayo que es tan delicioso y con su cafecito mmmmm ¡que rico!
ResponderBorrarEl punto es dar valor agregado a los productos de nuestra tierra.
ResponderBorrarHacer paillas para niños de pijuayo.
Guisos de pijuayo.
Helados de pijuayo www.guayos.org
Pijuayos rellenos.
Harina de pijuayo
Panes enriquecidos con harina de pijuayo, etc
xfa la reseta del helado de pijuayo :) m urge saer
BorrarExecelennte con el valor nutritivo q posee esta fruta tal conforme a carlos deveria hacerse eso
ResponderBorrarFalta ver el nivel d potasio
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