VALOR NUTRICIONAL DEL CAIMITO (100 g de pulpa)
Agua 82.0 g
Energía 68 Kcal
Proteína 0.8 g
Grasa 0.5 g
Carbohidratos 14.5 g
Calcio 21 mg
Fósforo 17 mg
Hierro 0.8 mg
Vitamina A 5,0 mg
Vitamina B 0.04 mg
Vitamina B1 1,0 mg
Vitamina B2 0.03 mg
Vitamina C 11,0 mg
Tiamina 0,01 mg
Riboflavina 0,02 m
Niacina 24,00 mg
FUENTE: Calzada, J. 1980. 143. Frutales nativos. Lib. El Estudiante. Lima, Perú. 210 p.
COMENTARIO DEL AUTOR:
El caimito es una fruta de la selva, se consume como fruta fresca, debido a su sabor muy agradable.
La cácara del fruto tiene un látex blanco y viscoso que se coagula al exponerse al aire (se pega y hace pegajoso los labios), para evitarlo se debe untar mantequilla en los labios antes de comer esta fruta.
Entradas
Como toda fruta de la selva el caimito es delcioso, gracias por recordarmelo en este blog, felicitaciones, saludos desde Lima.
ResponderBorrartodas los blog tienen las enfermedades que previene el caimito por favor ponte al día
ResponderBorrarjaja ese chico... anonimo nomas habla.
ResponderBorrarEl caimito es riquisimo, por mi parte me gussta que se me pegue la boca :P, lo malo que en lima no encuentro asi que tengo que traer un poquito cada que viajo.
Si hay caimito en lima
Borrarm e encantantengo dos arboles llenos en mi casa en puerto rico
ResponderBorrarMe encanta el Caimito cada vez que llego a una planta donde mi amigo chacho cultivo porque me encantan y despues de conocer el valor nutritivo que tienen ahora con mas fe los consumo
ResponderBorrarEn Pueblo libre -Perú preparamos Helados de caimito.
ResponderBorrarMas información en www.guayos.org
Es muy nutritivo y delicioso.
hahaha yo no sabia de lo pegajosa q era y me la komi asi nomas al rato mis labios se pegaron :(
ResponderBorrarMe gusta mucho el caimito
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